Name: Aanvale ka halwa। recipe by Neelima Rani at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: आंवले - २५० ग्राम।; बेसन - ३ चम्मच।; मावा - ४ चम्मच।; घी - १ बड़ा चम्मच।; चीनी - स्वादानुसार।; इलायची पाउडर - १/२ चम्मच।; सफेद मिर्च पाउडर - १/४ चम्मच।; बारीक कटा हुआ बादाम - १ चम्मच।

Ingredients Serving: 2

आंवले - २५० ग्राम।
बेसन - ३ चम्मच।
मावा - ४ चम्मच।
घी - १ बड़ा चम्मच।
चीनी - स्वादानुसार।
इलायची पाउडर - १/२ चम्मच।
सफेद मिर्च पाउडर - १/४ चम्मच।
बारीक कटा हुआ बादाम - १ चम्मच।

Instructions

एक कढ़ाही मे बेसन को सूखा भून कर एक प्लेट में निकाल लें।
आंवलों को कस ले।
एक कढ़ाही मे घी गरम करें, उसमे कसे आंवले डालकर भूनें, २ मिनट बाद बादाम डाल कर भूनें।
चीनी डालकर पकाएं।
जब चीनी का पानी सूख जाए तो मावा और भुना बेसन डाले।
थोड़ा पानी डालकर अच्छे से भून लें।
इलायची पाउडर और सफेद मिर्च पाउडर मिला लें।
गरमागरम हलवा परोसें।

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