Home / Recipes / Brinjal Tamarind Jaggery Kootu

Photo of Brinjal Tamarind Jaggery Kootu by Krishnasamy Vidya Valli at BetterButter
798
3
0.0(0)
0

Brinjal Tamarind Jaggery Kootu

Dec-28-2017
Krishnasamy Vidya Valli
10 minutes
Prep Time
20 minutes
Cook Time
2 People
Serves
Read Instructions Save For Later

Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Everyday
  • Tamil Nadu
  • Side Dishes
  • Egg Free

Ingredients Serving: 2

  1. கத்தரிக்காய் - 2
  2. எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
  3. மஞ்சள் பொடி - 1 / 4 தேக்கரண்டி
  4. உப்பு - 1 / 2 தேக்கரண்டி
  5. புளி - ஒரு பாதி நெல்லிக்காய் அளவு
  6. வெல்லம் - 2 சிறிய துண்டு
  7. வறுத்து அரைக்க தேவையானவை :
  8. கடலைப்பருப்பு - 1 தேக்கரண்டி
  9. மிளகு - 8
  10. மிளகாய் வத்தல் - 1
  11. பெருங்காயம் - 2 சிட்டிகை
  12. எண்ணெய் - 2 டிராப்ஸ்
  13. தாளிக்க : கடுகு - 1 / 2 தேக்கரண்டி
  14. உளுத்தம்பருப்பு - 1 / 2 தேக்கரண்டி
  15. தேங்காய் துருவல் - 2
  16. கருவேப்பிலை - 2 ஆர்க்கு
  17. மிளகாய் வத்தல் - 1
  18. எண்ணெய்-1/2தேக்கரண்டி

Instructions

  1. கடாயில் கத்தரிக்காயை எண்ணெய்விட்டு இரண்டு பிரட்டு பிரட்டி எடுக்கவும்
  2. உப்பு மஞ்சள்பொடி மற்றும் புளியை கரைத்து சேர்க்கவும்
  3. வறுத்து திரிக்க கொடுத்தவற்றை சேர்த்து வறுத்து மிக்ஸியில் திரித்து சேர்க்கவும்
  4. வெல்லம் சேர்த்து நன்றாக கொதி வந்தவுடன் இறக்கி விடலாம்
  5. தாளிக்க கொடுத்தவற்றை சேர்த்து தாளிக்கவும்
  6. தாளித்ததை சேர்த்து பறிமாறவும்

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE