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Soniya Verma
सबसे पहले पनीर और आलू को कस लीजिये।
अब उसमे मैदा मिलाएं।
अच्छे से मिलाएं। अब हथेली पर थोडा मिश्रण रखें और मकई के दानो को भरें।
छोटे छोटे नीम्बू के बराबर गोले बना लें।
तेल को गरम करें और कोफ्तों को तल लें।
अब कढ़ाई में 2 चम्मच तेल गरम करें ,प्याज़ को सुनहरे भूरे होने तक भून लें।
अब टमाटर अदरख़ और हरी मिर्च का दरदरा पेस्ट कढ़ाई मे डाले।
सभी मसाले डाल के तेल के छुटने तक भूने।
अब काजू पेस्ट मिलाएं।
अब अमूल क्रीम मिलाएं।
2 से 3 मिनट तक चलाते रहें।
अब गरम दूध मिलाएं।
उबाल आने तक चलाते रहें।
कसूरी मेथी को हाथ से रगड़ के तरी मे मिलाएं।
परोसते वक़्त कोफ्ता मिलाएं।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Shilpa gupta
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