Name: Sarkarai Pongal recipe by Asiya Omar at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: பொன்னி பச்சரிசி - 100 கிராம்; பாசிப்பருப்பு - 3 மேஜைக்கரண்டி; பால் -1 கப்,தண்ணீர் -தேவைக்கு.; அச்சு வெல்லம் - 100 -150 கிராம்(சுவைக்கேற்ப); ஏலக்காய் -3(பொடித்தது); நெய் - கால் கப்; முந்திரி உலர்திராட்சை வறுத்தது - தலா 10-15; பச்சை கற்பூரம் - மிளகு அளவு ( விரும்பினால்); உப்பு - பின்ச்