Name: Methi Dal Malai Curry recipe by Archana Lokhande at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: एक वाटी स्वच्छ केलेली मेथी; एक वाटी शिजलेली डाळ; एक छोटी वाटी ताजी मलई; एक चमचा बेसन पीठ; एक कांदा; तीन ते चार हिरव्या मिरच्या; दोन चमचे आल-लसूण पेस्ट; हळद; मीठ; पाणी; धनेपुड; मोहरी; हिंग; तेल

Ingredients Serving: 4

एक वाटी स्वच्छ केलेली मेथी
एक वाटी शिजलेली डाळ
एक छोटी वाटी ताजी मलई
एक चमचा बेसन पीठ
एक कांदा
तीन ते चार हिरव्या मिरच्या
दोन चमचे आल-लसूण पेस्ट
हळद
मीठ
पाणी
धनेपुड
मोहरी
हिंग
तेल

Instructions

मेथी निवडून धुवून कापून घेतली. कांदा बारीक चिरून घेतला.
कढईत तेलात मोहरी घालून तडतडल्यावर कांदा लालसर परतून घेतला.
मिरची,हिंग व आल-लसूण पेस्ट घालून परतून हळद, धनेपुड आणि मेथी घालून दोन मिनिटे परतले.
नंतर शिजलेली डाळ घालून मिक्स करून थोडे पाणी घालून एक उकळी आणाली.
पाण्यात मिक्स केलेल्या बेसनाची पेस्ट आणि मीठ घालून मिक्स करून पाच मिनिटे शिजवून घेतले.
नंतर मलई घालून मिक्स करून एक उकळी काढून गँस बंद केला.

Similar Recipes