Name: Yam thokku recipe by kamala shankari at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 3
Ingredients: வேகவைத்த கருனைக்கிழங்கு 1 கப்; காய்ந்த மிளகாய் 12; உப்பு; புளி எலுமிச்சை அளவு; கறிவேப்பிலை; மஞ்சள் தூள்; பெருங்காயத்தூள்

Ingredients Serving: 3

வேகவைத்த கருனைக்கிழங்கு 1 கப்
காய்ந்த மிளகாய் 12
உப்பு
புளி எலுமிச்சை அளவு
கறிவேப்பிலை
மஞ்சள் தூள்
பெருங்காயத்தூள்

Instructions

கிழங்கை வேகவைத்து மசித்து கொள்ளவும்
புளி மிளகாய் உப்பு சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு கறிவேப்பிலை காயம் தாளித்து அரைத்த விழுதை சேர்க்கவும்
பிறகு அதில் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து சற்று வதங்கியதும் மசித்த கிழங்கை சேர்த்து கிளறி இறக்கவும்

Similar Recipes