Home / Recipes / Brinjal Masala Powder Curry

Photo of Brinjal Masala Powder Curry by Lakshmi Bala at BetterButter
204
5
0.0(0)
0

Brinjal Masala Powder Curry

Feb-14-2018
Lakshmi Bala
50 minutes
Prep Time
20 minutes
Cook Time
4 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT Brinjal Masala Powder Curry RECIPE

Good for rooti and rice

Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Everyday
  • Tamil Nadu
  • Pan fry
  • Side Dishes
  • Healthy

Ingredients Serving: 4

  1. . வறுத்து அரைக்க
  2. கடலைப்பருப்பு 2 ஸ்பூன்
  3. மிளகாய் வற்றல் 8
  4. சோம்பு 1/2 ஸ்பூன்
  5. கத்திரிக்காய் 10 காய்
  6. வேகவைத்த கொண்ட கடலை 1 கப்
  7. உப்பு தேவையான அளவு
  8. எண்ணெய் 3ஸ்பூன்
  9. கடுகு 1/2 ஸ்பூன்
  10. உளுத்தம்பருப்பு 1/2 ஸ்பூன்

Instructions

  1. வறுக்கப்பட்ட வேண்டிய பொருட்களை வறுத்து பொடி செய்து கொள்ளவும்
  2. கத்திரிக்காய் நறுக்கி நீரில் போட்டு வைக்கவும்
  3. வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு உளுத்தம்பருப்பு கறிவேப்பிலை தாளித்து
  4. கத்திரிக்காய் சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து வதக்கவும்
  5. கத்திரிக்காய் வதங்கிய பின்னர் வேகவைத்த கொண்ட கடலை சேர்த்து வதக்கவும்
  6. உப்பு சேர்த்து சிறிது நேரம் கழித்து வறுத்த பொடி மசாலா தூள் சேர்த்து கிளறி இறக்கவும்

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE