Name: Veg momos recipe by Surya Rajan at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: முட்டைகோஸ் துருவியது : ½ கப்; கேரட் : ¼ கப்; இஞ்சி பூண்டு துருவியது : 1 ஸ்பூன்; வினிகர் : ½ ஸ்பூன்; பச்சை சில்லி சாஸ் : 1 ஸ்பூன்; சோயா சாஸ் : 1 ஸ்பூன்; உப்பு; பீட்ரூட் துருவியது : 2 ஸ்பூன்; கேரட் துருவியது : 2 ஸ்பூன்; மிளகு தூள் : ½ ஸ்பூன்; எண்ணெய் : 1 + 2 ஸ்பூன்; கோதுமை மாவு : 100 கி

Ingredients Serving: 2

முட்டைகோஸ் துருவியது : ½ கப்
கேரட் : ¼ கப்
இஞ்சி பூண்டு துருவியது : 1 ஸ்பூன்
வினிகர் : ½ ஸ்பூன்
பச்சை சில்லி சாஸ் : 1 ஸ்பூன்
சோயா சாஸ் : 1 ஸ்பூன்
உப்பு
பீட்ரூட் துருவியது : 2 ஸ்பூன்
கேரட் துருவியது : 2 ஸ்பூன்
மிளகு தூள் : ½ ஸ்பூன்
எண்ணெய் : 1 + 2 ஸ்பூன்
கோதுமை மாவு : 100 கி

Instructions

பீட்ரூட் , கேரட் யை தண்ணீர் சேர்த்து 3 நிமிடம் கொதிக்க வைத்து அத்தண்ணீரை வடிகட்டி எடுத்து கொள்ளவும் ( சிவப்பு நிறத்திற்காக )
கோதுமை மாவுடன் உப்பு , எண்ணெய் சேர்த்து கிளறவும்
பின் பீட்ரூட் தண்ணீர் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து 1 ஸ்பூன் எண்ணெய் தடவி 30 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்
பின் ஒரு கடாயில் 2 ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து கேரட் , முட்டைகோஸ் , இஞ்சி பூண்டு சேர்த்து 3 நிமிடம் வதக்கவும்
பின் தேவையான உப்பு , மிளகு தூள் , வினிகர் , சோயா சாஸ் , சில்லி சாஸ் சேர்த்து கிளறி அடுப்பினை ஆஃ செய்யவும்
பின் மாவினை சிறிய அளவு சப்பாத்திகளாக உருட்டி தயார் செய்த ஸ்டபிங் வைத்து மோமோஸ் வடிவில் செய்யவும்
இட்லி தட்டில் வைத்து 10 நிமிடம் வேக வைத்து எடுக்கவும்

Similar Recipes