Home / Recipes / Vazhaikkaai puttu

Photo of Vazhaikkaai puttu by Sharmiley Ravi at BetterButter
184
5
0.0(0)
0

Vazhaikkaai puttu

Feb-19-2018
Sharmiley Ravi
10 minutes
Prep Time
10 minutes
Cook Time
3 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT Vazhaikkaai puttu RECIPE

Recipe 23

Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Tamil Nadu
  • Side Dishes
  • Healthy

Ingredients Serving: 3

  1. வாழைக்காய் 3
  2. துறுவிய தேங்காய் 1/2 கப்
  3. உப்பு
  4. எண்ணெய் 2 ஸ்பூன்
  5. கடுகு 2 ஸ்பூன்
  6. உழுந்து 2 ஸ்பூன்
  7. வெங்காயம் 1
  8. பச்சை மிளகாய் 2
  9. கறிவேப்பிலை

Instructions

  1. வாழைக்காயை குக்கரில் போட்டு தண்ணீர் விட்டு 2 விசில் வேக வைத்து இறக்கவும். குழையாமல் பார்த்துக் கொள்ளவும்
  2. வெந்த காயை தோல் உரித்து துருவிக் கொள்ளவும்
  3. கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, உழுந்து, கறிவேப்பிலை தாளித்து சிறிதாக வெட்டி வைத்துள்ள மிளகாய் மற்றும் வெங்காயத்தை போட்டு வதக்கவும்
  4. வதங்கிய வெங்காயத்தில் உப்பு சேர்த்து துருவி வைத்திருக்கும் வாழைக்காயை போட்டு லேசாக பிரட்டவும். கடைசியில் தேங்காய் பூ போட்டு இறக்கவும்

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE