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Photo of bottle gourd muthiya by Runa Ganguly at BetterButter
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bottle gourd muthiya

Feb-20-2018
Runa Ganguly
15 minutes
Prep Time
25 minutes
Cook Time
4 People
Serves
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Recipe Tags

  • Veg
  • Medium
  • Everyday
  • Gujarat
  • Roasting
  • Blending
  • Boiling
  • Steaming
  • Snacks
  • Healthy

Ingredients Serving: 4

  1. लौकी - २ कप (कद्दूकस की हुई)
  2. गेहूं का आटा - १२५ ग्राम
  3. सूजी - १०० ग्राम
  4. बेसन - १०० ग्राम
  5. हरी मिर्च - २
  6. अदरक - २ इंच लम्बा टुकड़ा
  7. हल्दी पाउडर - १/४ टीस्पून
  8. लाल मिर्च पाउडर - १/४ टीस्पून
  9. धनियां पाउडर - १/४ टीस्पून
  10. तेल - १ टेबल स्पून
  11. नमक - स्वादानुसार (३/४ छोटी चम्मच)
  12. चीनी - २ छोटी चम्मच (यदि आप चाहें)
  13. खाना सोडा - आधा छोटी चम्मच
  14. हरा धनियां - २ टेबल स्पून (बारीक कतरा हुआ)
  15. तड़के के लिए:
  16. तेल - २ टेबल स्पून
  17. जीरा - १ छोटी चम्मच
  18. राई - १ छोटी चम्मच
  19. तिल - १ टेबल स्पून
  20. करी पत्ता - १०-१२
  21. हींग - १ चुटकी भर
  22. नमक - १/४ टीस्पून
  23. N/A
  24. N/A

Instructions

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