Name: Crispy Bittergourd recipe by Nur Aishah Vimala at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: பாகற்காய் 250 கிராம்; அரிசி மாவு 4 மே. கரண்டி; சோள மாவு 1 மே. கரண்டி; மிளகாய் தூள் 2 தே. கரண்டி; குழம்பு மசாலா தூள் 1 மே. கரண்டி; மஞ்சள் தூள் 1/2 தே. கரண்டி; உப்பு 1/2 தே. கரண்டி / சுவைக்கு; நீர் தே. அளவு; மிளகுத்தூள் 1 தே. கரண்டி

ABOUT Crispy Bittergourd RECIPE

மசாலா கலந்த பாகற்காய் பொரியல் சாதத்திற்கோ அல்லது அப்படியே கூட சாப்பிட ருசியாக இருக்கும்

Ingredients Serving: 3

பாகற்காய் 250 கிராம்
அரிசி மாவு 4 மே. கரண்டி
சோள மாவு 1 மே. கரண்டி
மிளகாய் தூள் 2 தே. கரண்டி
குழம்பு மசாலா தூள் 1 மே. கரண்டி
மஞ்சள் தூள் 1/2 தே. கரண்டி
உப்பு 1/2 தே. கரண்டி / சுவைக்கு
நீர் தே. அளவு
மிளகுத்தூள் 1 தே. கரண்டி

Instructions

பாகற்காயை வட்டமாக வெட்டி சுத்தமாக கழுவி வடிகட்டி வைக்கவும்
நீரை தவிற மற்ற எல்லாப் பொருட்களையும் ஒரு அகலமான பாத்தரித்தில் கலந்துகொள்ளவும்
மசாலா கலவையில் பாகற்காயை போட்டு நன்றாக கிளறி நீரை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக தெளித்து கலந்து கொள்ளவும்
மிதமான சூட்டில் முறுவலாக வரும்வறை பொரித்து எடுக்கவும்

Similar Recipes