Name: Gandharaaj I ilish recipe by Shampa Das at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: * 4 পিস ইলিশ মাছ; * 1 টেবিল চামচ সাদা ও কালো সরষে বাটা; * 1 টেবিল চামচ পোস্ত বাটা; * 1 চা চামচ গন্ধরাজ লেবুর খোসা গ্রেট করা; * 1 চা চামচ গন্ধরাজ লেবুর রস; * কালো জিরা ফোড়ন এর জন্য; * নুন মিষ্টি পরিমাণ মতো; * 1 + 2 টেবিল চামচ সরষের তেল; * 1/2 চা চামচ হলুদ গুড়ো; * কাঁচা লঙ্কা 2-3 টে