Name: Bajra Khichadi recipe by Maya Ghuse at BetterButter
Prep time: 440 min
Cook time: 15 min
Total time: 455 min
Yield: 2
Ingredients: बाजरी 1 वाटी; मूग डाळ अर्धी वाटी; शेंगादाणे अर्धी वाटी (भिजवून); हिरवी मिरची 3-4; कढीपत्ता; अद्रक अर्धा इंच -ठेचून; तूप 2 चमचे; लवंग 4-5; हळदं अर्धा चमचा; हिंग चिमूटभर; मीठ चवीनुसार; कोथिंबीर

Ingredients Serving: 2

बाजरी 1 वाटी
मूग डाळ अर्धी वाटी
शेंगादाणे अर्धी वाटी (भिजवून)
हिरवी मिरची 3-4
कढीपत्ता
अद्रक अर्धा इंच -ठेचून
तूप 2 चमचे
लवंग 4-5
हळदं अर्धा चमचा
हिंग चिमूटभर
मीठ चवीनुसार
कोथिंबीर

Instructions

रात्रभर बाजरी भिजत घातली सकाळी उपसून घेतली, शेंगादाणे 10-15मी भिजत घातले
मिक्सरमधून बाजरी बारीक केली
कूकरमध्ये तूप घेवून त्यात जिरं ,हिंग ,अद्रक, कढीपत्ता, लवंगा ,हिरवी मिरची, हळद टाकून परतले नंतर त्यात मूगडाळ , शेंगादाणे, बाजरी व मीठ टाकले
पाणी टाकून 4 शिट्टया होतपर्यंत शिजवून घेतलं
लोणचं, पापडाबरोबर वाढले

Similar Recipes