Home / Recipes / Ghee carrot Halwa

Photo of Ghee carrot Halwa by Radha Venkatesh at BetterButter
579
7
0.0(0)
0

Ghee carrot Halwa

Mar-06-2018
Radha Venkatesh
10 minutes
Prep Time
30 minutes
Cook Time
4 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT Ghee carrot Halwa RECIPE

செய்முறை

Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Diwali
  • Tamil Nadu
  • Dessert
  • Healthy

Ingredients Serving: 4

  1. பால் - 1/2 லிட்டர்
  2. நெய் -5 மேஜைக்கரண்டி
  3. கேரட் துருவியது -1/2 கிலோ
  4. சர்க்கரை -1/4 கிலோ
  5. குங்குமப்பூ - பின்ச்
  6. பாதாம்பருப்பு - 15
  7. முந்திரிபருப்பு - 15
  8. ஏலக்காய் -5

Instructions

  1. தேவையானபொருட்களைஎடுத்துவைத்துக்கொள்ளவும்.
  2. அடுப்பில் கடாயை வைத்து ஒரு மேசைக்கரண்டி நெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பாதம் & முந்திரிபருப்பு சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கி தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
  3. அதே கடாயில் 2 மேஜைக்கரண்டி நெய் ஊற்றி துருவிய கேரட் சேர்த்து 5 நிமிடம் நன்றாக வதக்கவும்.
  4. நன்கு வதங்கியதும் 1/2 லிட்டர் பால் சேர்த்து இடை இடையே நன்றாக கிளறவும்.
  5. தனியாக மிக்சியில் 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை & ஏலக்காய் விதைகளை மட்டும் எடுத்து பொடித்து வைக்கவும்.
  6. குங்குமப்பூ சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
  7. பால் நன்றாக வற்றியதும் சர்க்கரை & பொடித்து வைத்துள்ள ஏலக்காய் சர்க்கரையை சேர்த்து கிளறவும்.
  8. சர்க்கரையில் உள்ள நீர் வற்றி சுருண்டு அல்வா பதம் வரும் பொழுது மீதமுள்ள நெய் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
  9. அல்வா பதம் வந்ததும் பாதாம் பருப்பு & முந்திரிபருப்பு பொடித்து சேர்த்து கிளறவும்.
  10. சுவையான நெய் கேரட் அல்வா தயார்.

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE