Name: Poha Payasam recipe by saranya sathish at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: அவல் - 250 கிராம்; சர்க்கரை - 200 கிராம்; பால் - அரை லிட்டர்; ஏலக்காய் தூள் - 1 டீஸ்பூன்; பால் பவுடர் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்; நெய் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்

Ingredients Serving: 2

அவல் - 250 கிராம்
சர்க்கரை - 200 கிராம்
பால் - அரை லிட்டர்
ஏலக்காய் தூள் - 1 டீஸ்பூன்
பால் பவுடர் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
நெய் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்

Instructions

கடாயில் நெய் சேர்த்து அவலை சிவக்க வறுத்து கொள்ளவும்.
பின்னர் மிக்ஸியில் சேர்த்து பொடித்து கொள்ளவும்.
கடாயில் பால் சேர்த்து அடுப்பில் வைத்து அது சூடானதும் அவல் பொடி, சர்க்கரை சேர்த்து 10 நிமிடம் கலந்து விடவும்.
பின் பால் பவுடர், ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து இரண்டு நிமிடம் கலந்துவிட்டு இறக்கவும்.

Similar Recipes