Name: Dosai mavu balls recipe by Balajayasri Dhamu at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: தோசை மாவு 1கப் (100ml); கடலை மாவு 4தேக்கரண்டி; மிளகாய்4; வெங்காயம்1; உப்பு தேவையான அளவு; கடலை எண்ணெய் 300ml; கடுகு1/2தேக்கரண்டி; கடலைப்பருப்பு1தேக்கரண்டி; உளுந்து1தேக்கரண்டி; பெருங்காயம் தூள் சிறிது

Ingredients Serving: 4

தோசை மாவு 1கப் (100ml)
கடலை மாவு 4தேக்கரண்டி
மிளகாய்4
வெங்காயம்1
உப்பு தேவையான அளவு
கடலை எண்ணெய் 300ml
கடுகு1/2தேக்கரண்டி
கடலைப்பருப்பு1தேக்கரண்டி
உளுந்து1தேக்கரண்டி
பெருங்காயம் தூள் சிறிது

Instructions

தோசை மாவில் ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்து கொண்டு பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை போட்டு கொள்ள வேண்டும்
கடுகு உளுந்து கடலை பருப்பு சேர்த்து தாளித்து கொள்ள வேண்டும்
அதில் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து கொள்ள வேண்டும்
பெருங்காயம் தூள் சேர்த்து கொள்ள வேண்டும்
பின்இதை மாவில் சேர்த்து கொள்ள வேண்டும்
கடலை மாவு சேர்த்து கொண்டு நன்றாக கலந்து கொள்ள வேண்டும்
உப்பு சேர்த்து கொள்ள வேண்டும்
பின் கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கி காய்ந்ததும் சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி போட்டு கொண்டு நன்கு வெந்ததும் எடுக்கவும்
இவற்றுடன் தக்காளி சட்னி வைத்து பரிமாறவும்

Similar Recipes