Name: Urad dal sweet kanji/ Urad dal sweet porridge recipe by Wajithajasmine Raja mohamed sait at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: உளுந்து -1 கப்; கருப்பட்டி - 1/2 கப்; வெந்தயம் -1 தேக்கரண்டி; பூண்டு -10; பால் -1 கப்; தேங்காய் துருவல் - 3 தேக்கரண்டி

Ingredients Serving: 2

உளுந்து -1 கப்
கருப்பட்டி - 1/2 கப்
வெந்தயம் -1 தேக்கரண்டி
பூண்டு -10
பால் -1 கப்
தேங்காய் துருவல் - 3 தேக்கரண்டி

Instructions

தேவையான பொருட்கள்
முதலில் உளுந்தை நன்கு கழுவி 1 கப்பிற்கு 4 கப் தண்ணீர் ஊற்றி அதனுடன் வெந்தயம் ,பூண்டு சேர்த்து 5-6 விசில் வேக விடவும் .
கருப்பட்டியை பொடித்து சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்றி பாகு காய்ச்சி வடிகட்டி வைக்கவும் .
இப்பொழுது வேக வைத்த உளுந்துடன் கருப்பட்டி பாகை ஊற்றி சிறிது நேரம் கிளறவும்.
பின்பு 1 கப் பாலை சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும் .
இறுதியாக தேங்காய் துருவலை சேர்த்து அடுப்பில் இருந்து இறக்கவும் .
சுவையான ஆரோக்கியமான கருப்பட்டி உளுந்து கஞ்சி தயார்.குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் உண்ணலாம் .

Similar Recipes