Name: Black gram kali/ Urad dal kali recipe by Wajithajasmine Raja mohamed sait at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: கருப்பு உளுந்து -1 கப்; பச்சரிசி -1/2 கப்; கருப்பட்டி - 1 கப்(தேவையான இனிப்பிற்கு ஏற்ப); நல்லெண்ணெய் (அ) நெய -1/2 கப்

Instructions

தேவையான பொருட்கள்
முதலில் உளுந்தையும் அரிசியையும் மிக்சியில் அல்லது மிசினில் அரைத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
கருப்பட்டியை பாகு எடுத்துக்கொள்ளவும்.
ஒரு கனமான பாத்திரத்தில் 1 கப் மாவை எடுத்து அதனுடன் சிறிதளவு தண்ணீர் விட்டு கட்டி இல்லாமல் கரைத்துக்கொள்ளவும்.
பின்பு இதனுடன் கருப்பட்டி பாகை சேர்க்கவும் .
அடுப்பில் கரைத்த மாவு பாத்திரத்தை மிதமான தீயில் வைத்து நன்கு கிளறவும் .
அடிப்பிடிக்காமல் நன்கு வேகும் வரை கிளற வேண்டும் .
களி பதத்திற்கு கட்டியாக வந்ததும் நல்லெண்ணெய் அல்லது நெய் சேர்த்து கிளறவும் .
ஆரோக்கியமான கருப்பு உளுந்து களி தயார்.
நல்லெண்ணெய் அல்லது நெய் ஊற்றி குழந்தைகளுக்கு பரிமாறவும் .

Similar Recipes