Name: Rice keerai puri recipe by kamala shankari at BetterButter
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Ingredients: புழுங்கல் அரிசி 1 கப்; புளித்த தயிர் 1/2 கப்; பச்சை மிளகாய் 3; காயம்,நெய் 2 தேக்கரண்டி; பொடியாக நறுக்கிய புதினா 1/2 கப்; எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு; உப்பு தேவையான அளவு

Ingredients Serving: 4

புழுங்கல் அரிசி 1 கப்
புளித்த தயிர் 1/2 கப்
பச்சை மிளகாய் 3
காயம்,நெய் 2 தேக்கரண்டி
பொடியாக நறுக்கிய புதினா 1/2 கப்
எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு
உப்பு தேவையான அளவு

Instructions

அரிசியை ரவை போல் அரைத்து கொள்ளவும்
அத்துடன் தயிர் உப்பு சேர்த்து பூரி மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து கொள்ளவும். 2 மணி நேரம் ஊற வைத்து கொள்ள வேண்டும்
நன்கு ஊறிய மாவில் கீரை பச்சை மிளகாய் காயம் சேர்த்து நெய் ஊற்றி பிசைந்து கொள்ளவும்
சிறு பூரிகளாக இட்டு பொரித்து எடுக்கவும். சற்று பொன்னிறமாக இருக்கும்
சூடாக பரிமாறவும்.

Similar Recipes