Name: brinjal bharit recipe by Urwashi Thote at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 80 min
Total time: 140 min
Yield: 6
Ingredients: एक किलो वांगी; 4 चार खांदे; पाच मोठे टमाटर; दाते 12 हिरव्या मिरच्या; एक वाटी तेल; एक चमचा जिरे; एक चमचा मोहरी; एक-दोन चमचे हळद; दोन चमचे मीठ छोट्या चम्मच; चिरलेली कोथिम्बिर एक वाटी

Ingredients Serving: 6

एक किलो वांगी
4 चार खांदे
पाच मोठे टमाटर
दाते 12 हिरव्या मिरच्या
एक वाटी तेल
एक चमचा जिरे
एक चमचा मोहरी
एक-दोन चमचे हळद
दोन चमचे मीठ छोट्या चम्मच
चिरलेली कोथिम्बिर एक वाटी

Instructions

प्रथम एक वाटी तेल टाकून त्यात जिरे-मोहरी तडका द्या नंतर त्यात मिरची आणि कांदे अर्धे शिजत आले शिजत आले की त्यात चिरलेले टमाटे टाकावे नंतर शिजत आल्यावर त्यात मिठ मीठ आणि हळद टाकून त्यात चिरलेली वांगी सोडावी आणि झाकून त्याला शिजू द्यावे
वांगी टाकल्यावर त्याला पाच पाच मिनिटांनी हालवत राहावे ते शिजत आले की तुम्हाला मला सुंदर वास येतो आणि तुमची ही रेसिपी तयार होते
ही रेसिपी आमच्याकडे सर्व लहान मुलं आवडीने खातात तुम्हीही आपल्या मुलांना जागून बघावी

Similar Recipes