Login
1858
8
0.0(0)
0
Tiwari Mohini
मिक्सर ग्राइंडर के छोटे जार में काजू डालें और उन्हें पीसकर बारीक़ पाउडर बना लें। काजू को बहुत ज्यादा मत पीसे वर्ना पाउडर चिकना हो जायेगा
एक कड़ाही में मध्यम आंच पर चीनी और पानी उबालें।
जब तक चीनी घूल जाये तब तक लगातार चमचे से हिलाते रहें।
चीनी घुलने के बाद मिश्रण को उबलने दे। जब उबलने के बाद मिश्रण थोड़ा गाढ़ा और चिकना (चिपचिपा) होने लगे तब तक पकने दें।
आंच को कम करें और काजू का पाउडर और इलायची पाउडर डालें।अच्छे से मिला लो।
इसमें लगभग 5-7 मिनट का समय लगेगा। इसे बहुत ज्यादा समय तक मत पकाइये वर्ना काजू कतली सख्त बनेगी।
गैस बंद करें और इसे 3-4 मिनट के लिए ठंडा होने दें। एक थाली के पीछे की ओर घी लगाकर चिकना कर लें।
अपनी हथेलियों और बेलन घी लगाकर चिकना कर लें। जब मिश्रण थोड़ा गर्म हो तब उसे थोड़ गूंध ले, यह आटे की तरह नरम हो जायेगा। अगर मिश्रण सूखा हो जाता है तो दूध की कुछ बूँदें डालें।
चाकू का उपयोग करके चौकोर टुकड़ो में काट लें। इसे 3-4 मिनट के लिए ठंडा होने दें। टुकड़ों को अलग करें और अपने पसंदीदा काजू कतली का मजा उठाईये
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Mandeep hundal
Zeenath Fathima
vandana aggarwal
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review