Name: Themas masala bhaji recipe by Maya Ghuse at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: ढेमसं 6-7; खोबरं बारिक चिरून 3चमचे; कांदा 1 चिरून; आलं लसूण पेस्ट 1 चमचा; जिरं अर्धा चमचा; मोहरी पाव चमचा; हळदं अर्धा चमचा; तिखट 3 चमचे; धना पावडर अर्धा चमचा; गरम मसाला अर्धा चमचा; तेल अर्धी वाटी; कोथिंबीर; मीठ चवीनुसार

Ingredients Serving: 3

ढेमसं 6-7
खोबरं बारिक चिरून 3चमचे
कांदा 1 चिरून
आलं लसूण पेस्ट 1 चमचा
जिरं अर्धा चमचा
मोहरी पाव चमचा
हळदं अर्धा चमचा
तिखट 3 चमचे
धना पावडर अर्धा चमचा
गरम मसाला अर्धा चमचा
तेल अर्धी वाटी
कोथिंबीर
मीठ चवीनुसार

Instructions

ढेमस धूवून पोखरून घेतली
पातेल्यात 1चमचा तेल तापवून कांदा, खोबरं परतवून मिक्सरमधून बारीक वाटून घेतले
पातेल्यात तेल तापवून जिरं-मोहरी आलं-लसूण पेस्ट टाकली, वाटण टाकून परतले, तिखट ,हळदं ,धना पावडर, मीठ टाकून हा मसाला ढेमसात भरला
ढेमसं बंद केली
कढईत तेल तापवून त्यात ही मसाला भरलेली ढेमसं ठेवून उरलेला मसाला टाकून वाफ घेतली व आवश्यक पाणी टाकून शिजवले ,कोथिंबीर घालून सर्व्ह केले

Similar Recipes