Name: Matha diye mug dal recipe by Bani Naskar at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: মুগ ডাল ছোট ১কাপ; মাছের মাথা ১টি; নুন; চিনি১চা চামচ; হলুদ গুড়ো ১চা চামচ; জিরে গুড়ো ১ চা চামচ; আদা বাটা ১চা চামচ; গোটা গরমসলা; তেজপাতা ২টি; শুকনো লঙ্কা ২টি; গোটা জিরে ১/২চা চামচ; গোটা কাঁচা লঙ্কা ২টি; জল; সরষের তেল ২বড় চামচ

ABOUT Matha diye mug dal RECIPE

মাছের মাথা দিয়ে মুগ ডাল একটি বাঙালি পদ।রান্না টি বেশ লোভনীয়।মাছের মাথা মুগ ডাল আদা বাটা জিরে গরমসলা সহযোগে রান্না টি করতে হবে।গরম ভাত দিয়ে পরিবেশন করলে বেশ ভালো লাগবে খেতে।

Ingredients Serving: 4

মুগ ডাল ছোট ১কাপ
মাছের মাথা ১টি
নুন
চিনি১চা চামচ
হলুদ গুড়ো ১চা চামচ
জিরে গুড়ো ১ চা চামচ
আদা বাটা ১চা চামচ
গোটা গরমসলা
তেজপাতা ২টি
শুকনো লঙ্কা ২টি
গোটা জিরে ১/২চা চামচ
গোটা কাঁচা লঙ্কা ২টি
জল
সরষের তেল ২বড় চামচ

Instructions

মুগ ডাল ভেজে সিদ্ধ করে নিতে হবে ।
করা তে তেল দিয়ে গোটা শুকনো লঙ্কা গোটা জিরে তেজপাতা ফোরণ দিয়ে মাছের মাথা নুন হলুদ মাখিয়ে ভেজে নিতে হবে।
জিরে গুড়ো জল হলুদ চিনি আদা বাটা জল দিয়ে গুলে করা তে দিতে হবে।
মুগ ডাল টা দিয়ে নেড়ে জল দিতে হবে।
ফুটে উঠলে নামিয়ে ভাত দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

Similar Recipes