Name: Dinner ki thali recipe by Krupa Shah at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: मिक्स दाल तड़का:; ३/४ कप उरद दाल; १/२ कप अरहर की दाल; १/४ कप चना दाल; २ बड़े चम्मच हरी मिर्च, अदरक और लहसुन की पेस्ट (२:१:२); २ बड़े चम्मच तेल; १-२ लहसुन की कलियां कटे हुए; १ बड़ी सूखी लाल मिर्च; १ छोटी चम्मच जीरा; १/२ छोटी चम्मच हल्दी पाउडर; १ छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर; १ छोटी चम्मच गरम मसाला पाउडर; स्वाद अनुसार नमक; २ छोटी चम्मच नींबू का रस; पानी आवश्यकता अनुसार; आवश्यकता अनुसार कटीं हुई हरी धनिया; चावल के आटे की रोटी:; १/२ कप चावल का आटा; १-२ हरी मिर्च बारीक कटी हुई; २ बड़े चम्मच हरी धनिया कटी हुई; स्वाद अनुसार नमक; कपूरीया: (steamed mix flour balls); ३/४ कप चावल का आटा; १/४ कप बेसन; २ बड़े चम्मच पकी हुई अरहर की दाल; २ कप पानी; १/४ छोटी चम्मच अजवायन; १ छोटी चम्मच अदरक का पेस्ट; १&१/२ छोटी चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट; २ बड़े चम्मच कच्चे शींगदाने पीसें हुए