Name: Tamarind rasam recipe by Tejaswi Yalamanchi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ఒక నిమ్మకాయ అంతా చింతపండు; 1 టమోటా; నునే 2 చెంచాలు; ఉప్పు 1 చెంచా; తరిగిన కొత్తిమీర 2 చెంచాలు; నీరు 3 గ్లాసులు; రసం పొడి కోసం :::::; మిరియాలు 1/2 చెంచా; జీలకర్ర 1 చెంచా; 4-5 వెల్లుల్లి రెమ్మలు; 3-4 ఎండుమిరపకాయలు; తాలింపు కోసం ::::::; ఆవాలు 1/2 చెంచా; జీలకర్ర 1/2 చెంచా; ఇంగువ 1/4 చెంచాలు; కార్వేపకు 1 రెమ్మ

Ingredients Serving: 4

ఒక నిమ్మకాయ అంతా చింతపండు
1 టమోటా
నునే 2 చెంచాలు
ఉప్పు 1 చెంచా
తరిగిన కొత్తిమీర 2 చెంచాలు
నీరు 3 గ్లాసులు
రసం పొడి కోసం :::::
మిరియాలు 1/2 చెంచా
జీలకర్ర 1 చెంచా
4-5 వెల్లుల్లి రెమ్మలు
3-4 ఎండుమిరపకాయలు
తాలింపు కోసం ::::::
ఆవాలు 1/2 చెంచా
జీలకర్ర 1/2 చెంచా
ఇంగువ 1/4 చెంచాలు
కార్వేపకు 1 రెమ్మ

Instructions

ముందు గా ఒక 10 నిమిషాల ముందు చింతపండు ననపెట్టి గుజ్జు తీయండి
టమోటా ని ముక్కలు గా చేయి చింతపండు గుజ్జు లో వేయండి
రసం పొడి కి కావాల్సిన పదార్థాలు అన్నిటిని మిక్సీ పటంది మరి మెత్తగా కాదు
ఇప్పుడు ఒక గిన్నె పెట్టి అది వేడి అయ్యాక దానిలో నూనే వేసి ఆవాలు జీలకర్ర ఇంగువ కార్వేపకు వెల్లుల్లి మెడిపి వేయండి
ఇప్పుడు పై దానిలో టమోటా ముక్కలు చింతపండు గుజ్జు ని వేయనది
3 కప్పుల నీరు పోయండి
ఉప్పు వేయండి
చిన్న మంట మీద 5-6 నిమిషాల వరకు ఉడికించండి
చివరగా కొత్తిమీర వేసి కలిపి దించేయండి
చింతపండు రసం తయారు

Similar Recipes