Name: Paneer pasanda recipe by Kshipra Goswami at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: पनीर 200 ग्राम; फ्रेश क्रीम 1 कटोरी; प्याज 1; टमाटार 2 से 3; हरी मिर्च 1; अदरक 1 इंच टुकड़ा; लाल मिर्च पाउडर 1 छोटी चमच्च; धनिया पाउडर 1 छोटी चमच्च; नमक स्वादनुसार; हल्दी 1/2 छोटी चमच्च; हिंग 1 पिंच; गर्म मसाला 1/2 छोटी चमच्च; तेल 1 बड़ा चमच्च; जीरा 1 छोटी चमच्च

Ingredients Serving: 4

पनीर 200 ग्राम
फ्रेश क्रीम 1 कटोरी
प्याज 1
टमाटार 2 से 3
हरी मिर्च 1
अदरक 1 इंच टुकड़ा
लाल मिर्च पाउडर 1 छोटी चमच्च
धनिया पाउडर 1 छोटी चमच्च
नमक स्वादनुसार
हल्दी 1/2 छोटी चमच्च
हिंग 1 पिंच
गर्म मसाला 1/2 छोटी चमच्च
तेल 1 बड़ा चमच्च
जीरा 1 छोटी चमच्च

Instructions

सबसे पहले टमाटार प्याज हरी मिर्च और पनीर को कट करके रख ले
अब एक कड़ाही में तेल गरम करे और उसमे जीरा चटकाए
अब हिंग डालकर उसमे प्याज डाले और सुनहरा होने तक पकने दे उसके बाद कटे टमाटार और कटी हुई हरी मिर्च और अदरक काट कर दाल दे
अब सारे मसाले भी डाल दें
अब इस मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दे उसके बाद मिक्सर में इसकी प्यूरी बना ले
अब दुबारा कढ़ाही में तेल ले और उसमे तैयार प्यूरी डाल दे अब प्यूरी में फ्रेश क्रीम डाल दे प्यूरी यदि गाढ़ी हो तो उसमें थोड़ा पानी डाल दे और उसे उबाल आने तक पकने दे
अब तैयार ग्रेवी में कटे हुए पनीर डाल दे तैयार हैं पनीर पसंदा

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