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Photo of Cofi kek in by Kshipra Goswami at BetterButter
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Cofi kek in

May-04-2018
Kshipra Goswami
10 minutes
Prep Time
40 minutes
Cook Time
5 People
Serves
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Recipe Tags

  • Easy
  • Baking

Ingredients Serving: 5

  1. मेदा 1 कटोरी
  2. चीनी (पाउडर शुगर/ पिसी चीनी) 1 कटोरी
  3. दूध 1 कप
  4. कॉफ़ी 1 चमच्च
  5. घी या बटर 2 से 3 चमच्च
  6. बेकिंग पाउडर 1/2 चमच्च
  7. बेकिंग सोडा 1/4 चमच्च
  8. मेल्टेड चॉक्लेट 1/2कटोरी
  9. स्प्रिंकेलर्स और जेम्स डेकोरेशन के लिए

Instructions

  1. सबसे पहले मेदा कॉफी बेकिंग सोडा बेकिंग पाउडर और पिसी चीन को एक बार्न में डाल लें और फिर चलनी की सहायता से छान लें
  2. अब इसमें 1 कप दूध और 2 या 3 चमच्च घी डालकर अच्छे से मिक्स करके ध्यान रहे कि बेटर में गांठे ना रहे
  3. अब गैस ऑन करे और कुकर को गैस में रख दे और उसके तले में नमक बिछा दे और कुकर के ढक्कन की सिटी हटा कर कुकर को प्री हीट करने के लिए ढक दे
  4. उसके बाद केक मोल्ड ले और उसे घी से ग्रीस करे बाद में मोल्ड में मेदा डस्ट करदे और अब तैयार बेटर को मोल्ड में दाल दे
  5. अब कुकर में नमक के ऊपर एक प्लेट रखे और उस पर केक मोल्ड जिस पर हमने केक का बेटर डाला हैं उसे रख दे और कुकर को ढक दे
  6. और कम से कम केक को 40 मिनट तक पकने दे
  7. उसके बाद चाकू की सहायता से चेक करले यदि चाकू बिल्कुल साफ निकल कर आ जाता हैं तो केक तैयार हैं जब केक तैयार हो जाए तो उसे थोड़ा ठंडा करके फ्रीज़ में थोड़ी देर ठंडा होने रख दे
  8. अब चॉक्लेट ले और गैस ऑन करे और उसपर एक पानी से भरा बर्तन रखे और उस बर्तन में एक छोटा बर्तन रखे और चॉकलेट मेल्ट होने के लिए डाल दे
  9. अब केक को फ्रीज़ से निकल कर एक समतल बर्तन पर मोल्ड से निकाल ले और उसपर मेल्टेड चॉक्लेट डाल दे और स्प्रिंकेलर्स और जेम्स से डेकोरेट करके 10 मिनट तक और फ्रीज़ में रख दे ताकि जो मेल्टेड चॉकलेट डाली हैं वो सेट हो जाए
  10. तैयार हैं स्वादिष्ट कॉफ़ी केक

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