Name: Gobi Taktak recipe by Sree Sadhu at BetterButter
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 3
Ingredients: గోబీపువ్వు 1; పచ్చిమిర్చి చీలికలు 4; మొక్కజొన్న పిండి 2 చెంచాలు; ఉల్లిపాయముక్కలు 1 కప్పు; వెల్లుల్లి రేకలు 3; అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద 1 చెంచా; ఉప్పు తగినంత; కారం 1 చెంచా; జీలకర్ర పొడి 1 /2 చెంచా; గరం మసాలా 1/2 చెంచా; నూనె వేయించాటానికి సరిపడా

Ingredients Serving: 3

గోబీపువ్వు 1
పచ్చిమిర్చి చీలికలు 4
మొక్కజొన్న పిండి 2 చెంచాలు
ఉల్లిపాయముక్కలు 1 కప్పు
వెల్లుల్లి రేకలు 3
అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద 1 చెంచా
ఉప్పు తగినంత
కారం 1 చెంచా
జీలకర్ర పొడి 1 /2 చెంచా
గరం మసాలా 1/2 చెంచా
నూనె వేయించాటానికి సరిపడా

Instructions

ముందుగా గోబీ పువ్వులు పువ్వులుగా విడదీయాలి
వేడి వేడి నీటిలో ఉప్పు కరిగాకా గోబీ పువ్వులు 5 నిముషాలుంచాలి
ఒక గిన్నెలో మొక్కజొన్నపిండి + ఉప్పు + కారం + అల్లంవెల్లుల్లి ముద్ద + గరంమసాలా + నీటిలోనుండి తీసిన గోబీ వేసి బాగా కలపాలి
ఒకే బాండీ లో నూనె వేసుకొని వేడిగా అయ్యాకా గోబీ వేసి డీప్ గా వేయించుకోవాలి
ఇప్పుడు ఇంకోబాండిలో 1/2 చెంచా నూనెవేసి వేడిగా అయ్యాక
వెల్లుల్లి రేకలు + ఉల్లిపాయముక్కలు పచ్చిమిర్చి వేసి బాగా వేగాక వేయించిన గోబివేసుకుంటే
గోబీ టకా టక్ రెడీ

Similar Recipes