Login
616
7
0.0(0)
0
Wajithajasmine Raja mohamed sait
தேவையான பொருட்கள்
முதலில் மீனை நன்கு கழுவி தோல்,முள் நீக்கி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டிக்கொள்ளவும்.பின்பு அதனுடன் மஞ்சள் தூள்,உப்பு சேர்த்து நன்கு மிக்ஸ் செய்து கொள்ளவும் .
இப்பொழுது இந்த மீனை ஒரு சிறிய வாழை இலையில் வைத்து மடித்துக்கொள்ளவும் .
பின்பு மடித்து வாழை இலையை இட்லி பாத்திரத்தில் வைத்து 8-10 நிமிடங்கள் வேக வைத்துக்கொள்ளவும்.
10 நிமிடங்கள் கழித்து இலையில் இருந்து வெந்த மீனை எடுக்கவும்.
அடுப்பில் கடாயை வைத்து பொடி செய்ய தேவையான பொருட்களை வறுத்து எடுக்கவும் .
பின்பு அதை மிக்சியில் சேர்த்து பொடியாக்கக்கொள்ளவும் .
அடுப்பில் கடாயை வைத்து 2 தேக்கரண்டி நெய் ,2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் நறுக்கிய வெங்காயம்,பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும் .
வெங்காயம் நன்கு வதங்கியதும 1 தேக்கரண்டி இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும் .
இப்பொழுது மஞ்சள் தூள்,மிளகாய் தூள் சேர்த்து வதக்கி அதனுடன் அரைத்த பொடியை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும் .
பின்பு இதனுடன் வேக வைத்த மீனை சேர்த்து மீன் உடையாமல் வதக்கவும் .
மீன் மசாலாவுடன் நன்கு மிக்ஸ் ஆகும் வரை கிளறவும் .தேவை எனில் உப்பு சேர்த்துக்கொள்ளவும். .இறுதியில் சிறிதளவு மிளகு தூள்,மல்லி இலை சேர்த்து அடுப்பில் இருந்து இறக்கவும்.
இப்பொழுது சுவையான மீன் மிளகு வறுவல் தயார்.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
swapna ghosh
Gayathri Kumar
Areebafoodie Areebafoodie
Farheen Dalvi
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review