Login
998
8
0.0(0)
0
Wajithajasmine Raja mohamed sait
தேவையான பொருட்கள்
முதலில் மீனை நன்கு கழுவி அதனுடன் மஞ்சள் தூள்,மிளகாய் தூள் ,கரம் மசாலா தூள்,உப்பு சேர்த்து மிக்ஸ் செய்யவும் .
பின்பு மீனை வாழை இலையில் வைத்து மடித்து இட்லி பாத்திரத்தில் 15 நிமிடங்கள் வேக வைக்கவும்.
இப்பொழுது மீனை இலையில் இருந்து எடுத்து தோல்,முள்ளை நீக்கி எடுத்துக்கொள்ளவும்.
அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் அதில் பெருஞ்சீரகம் ,பொரிகடலை,நறுக்கிய வெங்காயம் ,முந்திரி ,பச்சை மிளகாய் ,இஞ்சி பூண்டு விழுது தேங்காய் துண்டு ,கருவேப்பிலை ,மல்லி இலை,இவற்றை ஒவ்வொன்றாக சேர்த்து வதக்கி இறுதியாக மிளகாய் தூள்,உப்பு சேர்த்து வதக்கி ஆறவிடவும் .
ஆறிய பின்பு மிக்சியில் சேர்த்து தண்ணீர் விடாமல் அரைத்துக்கொள்ளவும் .
வேகவைத்த மீனையும் மிக்சியில் ஒரு முறை இலேசாக அரைத்துக்கொள்ளவும் .
இப்பொழுது அரைத்த மசாலாவுடன் வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும்.
பின்பு இதனுடன் அரைத்த மீன்,கார்ன் பிளார், தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும் .
மீன் கோலா உருண்டை செய்வதற்கு மாவு தயார்.
மாவினை சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டிக்கொள்ளவும் .
அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் உருண்டைகளை போட்டு பொரிக்கவும்
இரண்டு பக்கமும் நன்கு வேக வைத்து கோல்டன் ப்ரவுனாக மாறியதும் எண்ணெய்யில் இருந்து எடுக்கவும்
இப்பொழுது சுவையான மொரு மொருப்பான மீன் கோலா உருண்டை தயார்.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Farheen Dalvi
Priyanjali Joardar
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review