Name: Drumstick poriyal recipe by Gilda Kidson in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: இரண்டு கை நிறைய முருங்கைக்கீரை; 10 சின்ன வெங்காயம்; 2 காய்ந்த மிளகாய்; 2 டீஸ்பூன் தேங்காய்; 3 பல் பூண்டு; ஒரு முட்டை; கால் ஸ்பூன் மிளகுத்தூள்; 1 மிளகாய்; ஒரு ஸ்பூன்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

இரண்டு கை நிறைய முருங்கைக்கீரை
10 சின்ன வெங்காயம்
2 காய்ந்த மிளகாய்
2 டீஸ்பூன் தேங்காய்
3 பல் பூண்டு
ஒரு முட்டை
கால் ஸ்பூன் மிளகுத்தூள்
1 மிளகாய்
ஒரு ஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

ஒரு கடாயில் சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு மற்றும் உளுந்து போட்டு தாளித்துக் கொண்டு பின்பு சிறிய வெங்காயத்தை நறுக்கி அதில் போட்டு வதக்கவும்
ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் தேங்காய் மற்றும் மிளகு காய்ந்த மிளகாய் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும்
வெங்காயம் வதங்கியவுடன் கீரையை சேர்த்து அதில் போட்டு நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்
கீரை நன்றாக வதங்கியவுடன் அதனுடன் தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் அரைத்த தேங்காய் துருவலை சேர்த்துக் கொள்ளவும்
தேங்காய் துருவல் நன்கு வதங்கியவுடன் கீரையில் நடுவில் ஒரு முட்டையை ஊற்றி சிறிது நேரம் முட்டையை வேக விடவும்
முட்டை மேல் சிறிதளவு உப்பு மற்றும் மிளகு தூள் சேர்க்கவும்
பின்பு முட்டையில் கீரையுடன் நன்றாக கிளறி கிளறி கீழே இறக்கவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்