Name: Mochaikkai Poriyal recipe by Surya Rajan at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2
Ingredients: மொச்சைக்காய் : ¼ கி; உப்பு; கடுகு : ½ ஸ்பூன்; கருவேப்பிலை; வெங்காயம் : 1; தேங்காய் எண்ணெய் : 1 ஸ்பூன்; தேங்காய் துருவல் : 3 ஸ்பூன்; மிளகாய் தூள் : 1 ஸ்பூன்; கரம் மசாலா : ½ ஸ்பூன்

Ingredients Serving: 2

மொச்சைக்காய் : ¼ கி
உப்பு
கடுகு : ½ ஸ்பூன்
கருவேப்பிலை
வெங்காயம் : 1
தேங்காய் எண்ணெய் : 1 ஸ்பூன்
தேங்காய் துருவல் : 3 ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் : 1 ஸ்பூன்
கரம் மசாலா : ½ ஸ்பூன்

Instructions

மொச்சைக்காய் யை குக்கரில் தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து 5 நிமிடம் மிதமான தீயில் வேக வைத்து எடுக்கவும்
பின் கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு , கருவேப்பிலை தாளித்து வெங்காயம் சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கவும்
பின் வேக வைத்த மொச்சைக்காய், உப்பு, மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்
பின் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து அடுப்பினை ஆஃ செய்யவும்

Similar Recipes