வீடு / சமையல் குறிப்பு / நார்த்தங்காய் ஊறுகாய்
2195
4
0.0(0)
0
Asiya Omar
பாரம்பரிய முறையில் நார்த்தங்காய் உப்பு வைப்பது,எப்படி ஊற வைப்பது,ஊறுகாய் போடும் முறை,இந்த முறையில் செய்து பாருங்க வருஷத்திற்கும் உபயோகிக்கலாம்.
தோட்டத்து நார்த்தங்காய் பறித்து எடுத்து வந்தது.
தண்ணீர் விட்டு ஒரு நாள் இரவு முழுவதும் வைக்கவும்.
மறுநாள் கொதிக்க வைத்து அடுப்பை அணைக்கவும் வெந்து விடக் கூடாது.கொதி நீரை வடித்து சாதாரண தண்ணீர் விட்டு மீண்டும் ஒரு நாள் முழுவதும் வௌக்கவும்.
மறுநாள் தண்ணீர் வடிக்கவும்.சிறிய நார்த்தங்காயாக இருந்தால் நான்காக கீறி நடுவில் உப்பு வைக்கலாம்.
பெரிய காயாக இருந்தால் சிறிய துண்டாக நறுக்கி உப்பு வைக்கவும்.
உப்பு வைத்து ஒரு துணி கொண்டு மூடவும்.
மூடிவெயிலில் வைக்கும் பொழுது ஒரு பானை கொண்டு மூடி வைப்பது பாரம்பரியம் .
குறைந்தது 7-10 நாட்கள் வைத்து எடுத்தால் காய் நன்கு நீரிவிடும்.
(இதையே அடைகாயாக உபயோகப்படுத்த இத்துடன் எலுமிச்சை ,பச்சை மிளகாய் உப்பு சேர்த்து ஊற வைக்கவும்.அப்படியேயும் சாப்பிடலாம்.அல்லது மிளகாய்த்தூள் சேர்த்தும் சாப்பிடலாம்.)
பின்பு தேவைக்கு ஊறிய நார்த்தங் காய் எடுத்து ஊறுகாய் போட வேண்டியது தான்.
நார்த்தையை பொடியாக அரியவும்.அதில் அரைத்க பொடியை சேர்த்து வேக வைக்கவும் .
விரும்பினால் பூண்டு பற்கள் ,பச்சை மிளகாய்,பொடியாக நறுக்கி எண்ணெயில் வெந்து கொதிக்க வைத்த நார்த்தையில் போடவும்.ஆற வைத்து பாட்டிலில் எடுத்து வைத்து பயன்படுத்தவும்.
நார்த்தங்காய் ஊறுகாய் தயார்.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
உள்நுழைந்து ஆராயத் தொடங்குங்கள்!
கடவுச்சொல்லை மறந்துவிட்டீர்களா?
உள்நுழைக
இன்பாக்ஸில் புதிய கடவுச்சொல் இணைப்பைப் பெற, மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும்
கடவுச்சொல் மீட்டமைப்பு இணைப்பு உங்கள் அஞ்சலுக்கு அனுப்பப்பட்டுள்ளது. உங்கள் அஞ்சலை சரிபார்க்கவும்.
அஞ்சல் சரிபார்க்கவும்
Enter your new password
BetterButter உடன் பதிவுசெய்து புதிதாக ஆராய தொடங்குங்கள்
கணக்கை உருவாக்குவதன் மூலம், விதிமுறைகளையும் நிபந்தனைகளையும் ஏற்றுக்கொள்கிறேன்
பதிவுசெய்திட
உங்கள் கேலரியில் இருந்து புகைப்படங்களை பதிவேற்றவும்
உங்கள் கேமராவைத் திறந்து புகைப்படங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
saranya sathish
kamala shankari
இந்த செய்முறையை எப்படி மதிப்பிடுவீர்கள்? உங்கள் பரிசீலனைக் சமர்ப்பிக்கும் முன், தயவுசெய்து நட்சத்திர மதிப்பீட்டுடன் சேர்க்கவும்.
மீள்பார்வை சமர்ப்பிப்பிக்க