Name: Tandoori chicken recipe by fathoom hameed in Tamil at BetterButter
Prep time: 480 min
Cook time: 60 min
Total time: 540 min
Yield: 5
Ingredients: கோழி 1 1/2 கிலோ; தயிர் 1 கப்; எலுமிச்சை 2; இஞ்சிபூண்டு விழுது 2 மேஜைக்கரண்டி; சிவப்பு கலர் பொடி (தேவைப்பட்டால்); வத்தல்தூள் 4 தேக்கரண்டி; உப்பு (தேவையான அளவு); மிளகு தூள் 1 தேக்கரண்டி; சீரகதூள் 1 தேக்கரண்டி; மல்லித்தூள் 1 தேக்கரண்டி; சாட்மசாலா தூள் 1 தேக்கரண்டி; கரம்மசாலா தூள் 1 தேக்கரண்டி; மஞ்சள்தூள் 1/2 தேக்கரண்டி

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 5

கோழி 1 1/2 கிலோ
தயிர் 1 கப்
எலுமிச்சை 2
இஞ்சிபூண்டு விழுது 2 மேஜைக்கரண்டி
சிவப்பு கலர் பொடி (தேவைப்பட்டால்)
வத்தல்தூள் 4 தேக்கரண்டி
உப்பு (தேவையான அளவு)
மிளகு தூள் 1 தேக்கரண்டி
சீரகதூள் 1 தேக்கரண்டி
மல்லித்தூள் 1 தேக்கரண்டி
சாட்மசாலா தூள் 1 தேக்கரண்டி
கரம்மசாலா தூள் 1 தேக்கரண்டி
மஞ்சள்தூள் 1/2 தேக்கரண்டி

வழிமுறைகள்

கோழியை சுத்தம் செய்து தண்ணீரை நன்றாக வடித்துக்கொள்ள வேண்டும்.
மேலே குறிப்பிட்ட அனைத்து பொருட்களையும் கோழியுடன் நன்றாக பிரட்டி 8 மணிநேரம் பிரிட்ஜில் ஊற வைக்கவும்
தந்தூரி அடுப்பில் கோழியை சுட்டு எடுக்கவும்.. தந்தூரி அடுப்பு இல்லையெனில் தவாவில் சிறுது எண்ணெய் விட்டு சுட்டு எடுக்கலாம்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்