Name: Bansi Rawa - Raisin pongal recipe by Priya Satheesh in Tamil at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: பான்சி ரவை 1/2 கப்; பாசிப்பருப்பு 1/4 கப்; தண்ணீர் 3 கப்; கிஸ்மிஸ்/ உலர்ந்த திராட்சை 1/2 கப்; சர்க்கரை 1/2 கப்; ஏலக்காய் தூள் ஒரு சிட்டிகை; நெய் 2 டேபிள்ஸ்பூன்; முந்திரி 5; பாதாம் 5

பான்சி ரவை - கிஸ்மிஸ் பொங்கல் செய்முறை பற்றி

உலர்ந்த திராட்சையை வைத்து செய்யப்படும் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பொங்கல்.

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

பான்சி ரவை 1/2 கப்
பாசிப்பருப்பு 1/4 கப்
தண்ணீர் 3 கப்
கிஸ்மிஸ்/ உலர்ந்த திராட்சை 1/2 கப்
சர்க்கரை 1/2 கப்
ஏலக்காய் தூள் ஒரு சிட்டிகை
நெய் 2 டேபிள்ஸ்பூன்
முந்திரி 5
பாதாம் 5

வழிமுறைகள்

பொங்கல் செய்வதற்கு முன்பு உலர்ந்த திராட்சையை ஊற வைக்கவும்.
வாணலியில் ரவையை நெய் விட்டு வறுத்து தனியாக வைக்கவும்.
பானையில் பாசிப்பருப்பு மற்றும் 1 1/2 கப் தண்ணீர் ஊற்றி வேகவிடவும்.
இத்துடன் வறுத்த ரவை மற்றும் மீதமிருக்கும் தண்ணீரை சேர்த்து வேகவிடவும்.
ஊற வைத்த உலர்ந்த திராட்சையை மிக்ஸியில் தண்ணீர் இல்லாமல் மையாக அரைக்கவும்.
ஒரு வாணலியில் அரைத்த உலர்ந்த திராட்சை/ கிஸ்மிஸ் கலவையை சேர்க்கவும்.
இத்துடன் சர்க்கரை மற்றும் ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து கிளறவும்.
சர்க்கரை நன்கு கரைந்ததும், இந்த கலவையை பொங்கலில் சேர்த்து வேகவிடவும்.
வாணலியில் நெய் விட்டு பாதாம் மற்றும் முந்திரி சேர்த்து பொரித்து பொங்கலில் சேர்த்து சூடாக பிரிமாறவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்