Name: Aloo Heart Crispies recipe by Sowmya Sundar in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: உருளைக்கிழங்கு -4; கோதுமை மாவு- 1 கப்; எண்ணெய்- 1/4 கப்; உப்பு தேவையான அளவு; எள் -1 டேபிள் ஸ்பூன்; முந்திரி பருப்பு-12; பேக்கிங் பவுடர்-1 டீஸ்பூன்; அரைக்க தேவையானவை.; கொத்தமல்லி இலை-1/4கப்; புதினா இலை -1/4 கப்; கறிவேப்பிலை ஒரு கைப்பிடி; இஞ்சி -ஒரு துண்டு; பச்சை மிளகாய்-3

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

உருளைக்கிழங்கு -4
கோதுமை மாவு- 1 கப்
எண்ணெய்- 1/4 கப்
உப்பு தேவையான அளவு
எள் -1 டேபிள் ஸ்பூன்
முந்திரி பருப்பு-12
பேக்கிங் பவுடர்-1 டீஸ்பூன்
அரைக்க தேவையானவை.
கொத்தமல்லி இலை-1/4கப்
புதினா இலை -1/4 கப்
கறிவேப்பிலை ஒரு கைப்பிடி
இஞ்சி -ஒரு துண்டு
பச்சை மிளகாய்-3

வழிமுறைகள்

உருளைக்கிழங்கை குக்கரில் வேக வைத்து தோல் நீக்கி கொள்ளவும்.
அரைக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை சிறிது தண்ணீர் விட்டு நைசாக அரைக்கவும்
முந்திரி பருப்பை மிக்ஸியில் பொடித்து கொள்ளவும்
ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு மசித்த உருளைக்கிழங்கு ,எள்,உப்பு அரைத்த விழுது ,எண்ணெய், பொடித்த முந்திரி பேக்கிங் பவுடர் எல்லாம் சேர்த்து தண்ணீர் விடாமல் சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து கொள்ளவும்
மாவை உருட்டி 1/2 இன்ச் தடிமனாக தேய்த்து இதய வடிவில் வெட்டி எடுத்து கொள்ளவும்.
அவனில் 150 டிகிரி சூட்டில் 15 நிமிடம் வரை பேக் செய்யவும்.
சுவையான உருளைக்கிழங்கு கிரிஸ்பிஸ் தயார்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்