Name: Chinese ginger chicken with mushroom recipe by Nur Aishah Vimala in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: கோழி துண்டுகள் 500 கிராம்; பட்டன் காளான்கள் 200 கிராம்; இஞ்சி 150 கிராம்; பூண்டு 3 பல்; வெங்காயம் 1; மிளகாய் வற்றல் 2; வெங்காயத்தாள் 2 கொத்து; இனிப்பு சோயா சாஸ் 2 மே. கரண்டி; கருப்பு சோயா சாஸ் 1 தே. கரண்டி; ஆய்ஸ்டர் சாஸ் 3 மே. கரண்டி; சீன நல்லெண்ணெய் தே. அளவு; சோள மாவு 1 தே. கரண்டி

காளான் கலந்த சைனீஸ் ஜிஞ்ஜர் சிக்கன் செய்முறை பற்றி

காளான் மற்றும் இஞ்சி கலந்து கோழி இறைச்சிக்கு நல்ல சுவையை தரும். ரெசிபி வீடியோவை காண லிங்க் கிளிக் பண்ணவும். https://youtu.be/y7QJrF4HNrE

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

கோழி துண்டுகள் 500 கிராம்
பட்டன் காளான்கள் 200 கிராம்
இஞ்சி 150 கிராம்
பூண்டு 3 பல்
வெங்காயம் 1
மிளகாய் வற்றல் 2
வெங்காயத்தாள் 2 கொத்து
இனிப்பு சோயா சாஸ் 2 மே. கரண்டி
கருப்பு சோயா சாஸ் 1 தே. கரண்டி
ஆய்ஸ்டர் சாஸ் 3 மே. கரண்டி
சீன நல்லெண்ணெய் தே. அளவு
சோள மாவு 1 தே. கரண்டி

வழிமுறைகள்

கோழித்துண்டுகளை இனிப்பு சோயா சாஸ், ஆய்ஸ்டர் சாஸ் அரைத்த இஞ்சி விழுது போட்டு கலந்து வைத்துக்கொள்ளவும்
பட்டன் காளான் இரண்டாக வெட்டிக்கொளளவும்.
வாணலியில் எண்ணெய்யை சூடேற்றி இஞ்சி, பூண்டு, வெங்காயம், மிளகாய் போட்டு தாளித்து இறைச்சியை போட்டு சிறிது நீர், உப்பு, கருப்பு சாய் சாஸ் போட்டு 10 நிமிடங்கள் மூடி போட்டு வேக வைக்கவும்
இதில் காளானை சேர்த்து மேலும் 15 நிமிடங்கள் வேக வைக்கவும்
வெங்காயத்தாளை போட்டு சோள மாவை 1 மே. கரண்டி நீரில் கரைத்து அதில் ஊற்றி கிண்டினால் ஜிஞ்ஜர் சிக்கன் ரெடி..

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்