Name: Adai Maavu recipe by Jeyachitra Jayakumar in Tamil at BetterButter
Prep time: 600 min
Cook time: 60 min
Total time: 660 min
Yield: 10
Ingredients: க பருப்பு 1கப்; து பருப்பு 1கப்; பாசிப்பயறு Or பருப்பு 1கப்; புழுங்கலரிசி 1கப்; பச்சரிசி 1கப்; சோம்பு 25 கிராம்; காய்ந்த மிளகாய் 10; பெருங்காயம் 1 துண்டு உப்பு

அடை மாவு செய்முறை பற்றி

இந்தமாவு வீட்டில் இருந்தால் பலவித பதார்த்தம் செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 10

க பருப்பு 1கப்
து பருப்பு 1கப்
பாசிப்பயறு Or பருப்பு 1கப்
புழுங்கலரிசி 1கப்
பச்சரிசி 1கப்
சோம்பு 25 கிராம்
காய்ந்த மிளகாய் 10
பெருங்காயம் 1 துண்டு உப்பு

வழிமுறைகள்

பருப்பு அரிசி வகைகளை தண்ணீர் விட்டு நன்கு கழுவி அரைமணி ஊறவிடவும்
ஊறியதை நன்கு வெயில் காயவிடவும்
காய்ந்த அரிசி பருப்பைஉப்பு சேர்த்து மிக்சியிலோ மாவுமில்லிலோ அரைத்து வைக்கவும்
சோம்பு மிளகாய் பெருங்காயம் தனியாக பொடி செய்துகொள்ளவும் அவ்வளவு தான் அடைமாவு ரெடிமேட் தயார்
வெங்காயம் பச்சைமிளகாய் பூண்டு முருங்கை கீரைமல்லி கருவேப்பிலை அடைசுடலாம்
சுரைக்காய் பொடியாகநறுக்கி அடைமாவு பொடித்த மசால் சேர்த்து கெட்டியாக பிசைந்து ரொட்டிபோல் மிதமான தீயில் தொசைகல்லிள் சுட்டும் சாப்பிடலாம்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்