வீடு / சமையல் குறிப்பு / புளியிட்ட நார்த்தங்காய்

Photo of Puliyitta Narthangai by Krishnasamy Vidya Valli at BetterButter
690
2
0.0(0)
0

புளியிட்ட நார்த்தங்காய்

Feb-13-2018
Krishnasamy Vidya Valli
10 நிமிடங்கள்
தயாரிப்பு நேரம்
20 நிமிடங்கள்
சமையல் நேரம்
2 மக்கள்
பரிமாறவும்

புளியிட்ட நார்த்தங்காய் செய்முறை பற்றி

நார்தங்காய் புளிசேர்த்து செய்யும் ஊறுகாய் வெரைட்டி இது. ஆனால் அதிகமாக சாதத்தில் பிசைந்து சாப்பிடுவார்கள். அறு சுவையில் ஐந்து சுவையுடன் -புளிப்பு உப்பு இனிப்பு கசப்பு மற்றும் கார சுவையில் அருமையாக இருக்கும். எப்பாதும் உப்பு நார்த்தங்காய் அல்லது உரப்பு நார்த்தங்காய் செய்வதிலிருந்து ஒரு மாற்றாக இது இருக்கும்.

செய்முறை டாக்ஸ்

  • வெஜ்
  • ஈஸி
  • தினமும்
  • தமிழ்நாடு
  • கண்டிமென்ட்ஸ்
  • ஆரோக்கியமான

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

  1. நார்த்தங்காய் -1 (மீடியம் சைஸ்)
  2. புளி - 1 நெல்லிக்காய் அளவு
  3. கல் உப்பு -1 1/2 தேக்கரண்டி
  4. காரப்பொடி -1 1/2 தேக்கரண்டி
  5. வெந்தயப்பொடி-1 தேக்கரண்டி
  6. வெல்லம் பொடி- 2 தேக்கரண்டி
  7. மஞ்சள் பொடி 1/4 தேக்கரண்டி
  8. தாளிக்க
  9. நல்லெண்ணெய் -3 தேக்கரண்டி
  10. கடுகு 1/2 தேக்கரண்டி
  11. பெருங்காயம்-1/2 தேக்கரண்டி
  12. மிளகாய் வத்தல் -1

வழிமுறைகள்

  1. நார்த்தங்காயை வெளிப்பறம் சொரசொரப்பான தாக இருக்குமாறு பார்த்து வாங்கிக்கொள்ளவும்.
  2. விதை இல்லாமல் பொடியாக உப்பு மஞ்சள் பொடி தொட்டு நறுக்கிக்கொள்ளவும்
  3. கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு பெருங்காயம் மிளகாய் வத்தல் தாளித்து நறுக்கிய நார்த்தங்காய் சேர்த்து வதக்கவும். சிறிது தண்ணீர் விட்டு கிளறலாம்
  4. கெட்டியாக புளிகரைத்து சேர்த்து அடுப்பை சிம்மில் வைத்து நன்றாக கொதிக்கவிடவும்
  5. காரப்பொடி வெந்தயப்பொடி வெல்லம் சேர்க்கவும்
  6. நன்றாக கெட்டியானவுடன் அடுப்பை அணைத்து விட்டு இரண்டு நிமிடங்கள் கழித்து பறிமாறவும்

மதிப்பீடு (0)  

இந்த செய்முறையை எப்படி மதிப்பிடுவீர்கள்? உங்கள் பரிசீலனைக் சமர்ப்பிக்கும் முன், தயவுசெய்து நட்சத்திர மதிப்பீட்டுடன் சேர்க்கவும்.

மீள்பார்வை சமர்ப்பிப்பிக்க
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
பகிரவும்