Name: Baby corn masala recipe by Priyadharshini Selvam in Tamil at BetterButter
Prep time: 3 min
Cook time: 10 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: பேபி கார்ன் 7; குடை மிளகாய் 1; வெங்காயம் 1; தக்காளி 1; இஞ்சிபூண்டு விழுது 1 தேக்கரண்டி; உப்பு தேவையான அளவு; சீரகம் 1/2 தேக்கரண்டி; மஞ்சத்தூள் 1/2 தேக்கரண்டி; மிளகாய்த்தூள் 1 தேக்கரண்டி; சீரகத்தூள் 1/2 தேக்கரண்டி; கரம் மசாலா 1 தேக்கரண்டி; எண்ணெய் தேவையான அளவு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

பேபி கார்ன் 7
குடை மிளகாய் 1
வெங்காயம் 1
தக்காளி 1
இஞ்சிபூண்டு விழுது 1 தேக்கரண்டி
உப்பு தேவையான அளவு
சீரகம் 1/2 தேக்கரண்டி
மஞ்சத்தூள் 1/2 தேக்கரண்டி
மிளகாய்த்தூள் 1 தேக்கரண்டி
சீரகத்தூள் 1/2 தேக்கரண்டி
கரம் மசாலா 1 தேக்கரண்டி
எண்ணெய் தேவையான அளவு

வழிமுறைகள்

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் ஜீரகம் சேர்க்கவும்.
அதில் நறுக்கிய வெங்காயம் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும். இதனுடன் இஞ்சிபூண்டு விழுது , மஞ்சள்தூள் மிளகாய்த்தூள் சீரகத்தூள் சேர்த்து பச்சை வாசம் போகும்வரை வதக்கவும்.
நறுக்கிய குடைமிளகாய் ,பேபி கார்ன்,உப்பு சேர்த்து வேகவிடவும். தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டாம்.
வெந்தவுடன் கரம் மசாலா சேர்த்து கிளறி இறக்கவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்