Name: Potato capcicum masal recipe by Surya Rajan in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: உருளைக்கிழங்கு : 2; குடைமிளகாய் : ½; கிராம்பு : 2; ஏலக்காய் : 1; பட்டை; சோம்பு : ½ ஸ்பூன்; வெங்காயம் : 1; தக்காளி : ½; உப்பு; கரம் மசாலா : ½ ஸ்பூன்; மிளகாய் தூள் : 1 ½ ஸ்பூன்; கொத்தமல்லி தழை; தேங்காய் எண்ணெய் : 2 ஸ்பூன்

உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய் மசால் செய்முறை பற்றி

உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய் மசால்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

உருளைக்கிழங்கு : 2
குடைமிளகாய் : ½
கிராம்பு : 2
ஏலக்காய் : 1
பட்டை
சோம்பு : ½ ஸ்பூன்
வெங்காயம் : 1
தக்காளி : ½
உப்பு
கரம் மசாலா : ½ ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் : 1 ½ ஸ்பூன்
கொத்தமல்லி தழை
தேங்காய் எண்ணெய் : 2 ஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

உருளைக்கிழங்கினை வேக வைத்து சிறிய துண்டுகளாக்கி கொள்ளவும்
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து சோம்பு , பட்டை , கிராம்பு , ஏலக்காய் , வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்
பின் தக்காளி , உப்பு , மிளகாய் தூள் , கரம் மசாலா சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கவும்
பின் நறுக்கிய குடை மிளகாய் சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கவும்
பின் உருளை கிழங்கு, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்
பின் கொத்தமல்லி தழை சேர்த்து அடுப்பினை ஆஃ செய்யவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்