Name: Beetroot Poriyal recipe by saranya sathish in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: பீட்ரூட் - 3 துருவி கொள்ளவும்; பெரிய வெங்காயம் - 1 நறுக்கியது; துருவிய தேங்காய் - 1/4 கப்; மிளகாய் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்; மஞ்சள் தூள் - 1 சிட்டிகை; உப்பு - தேவையான அளவு; தாளிக்க:; கடுகு - 1 டீஸ்பூன்; எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்; உளுத்தம் பருப்பு - 1/2 டீஸ்பூன்; பெருங்காயத் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்; கறிவேப்பிலை - சிறிது; வரமிளகாய் - 2

பீட்ரூட் பொரியல் செய்முறை பற்றி

பீட்ரூட் பொரியல். சாதம், சப்பாத்திக்கு ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

பீட்ரூட் - 3 துருவி கொள்ளவும்
பெரிய வெங்காயம் - 1 நறுக்கியது
துருவிய தேங்காய் - 1/4 கப்
மிளகாய் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் - 1 சிட்டிகை
உப்பு - தேவையான அளவு
தாளிக்க:
கடுகு - 1 டீஸ்பூன்
எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்
உளுத்தம் பருப்பு - 1/2 டீஸ்பூன்
பெருங்காயத் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை - சிறிது
வரமிளகாய் - 2

வழிமுறைகள்

வாணலியை அடுப்பில் வைத்து அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் தாளிக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை சேர்த்து தாளித்து வெங்காயத்தைப் போட்டு பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
பின்னர் துருவி வைத்துள்ள பீட்ரூட்டை சேர்த்து தண்ணீர் முற்றிலும் வற்றியதும் அதில் மிளகாய் தூள், உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
கடைசியில் துருவிய தேங்காய் சேர்த்து கிளறி பரிமாறவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்