Name: Beetroot Halwa recipe by Ashwini Rajendran in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: பீட்ரூட் 500 கிராம்; சக்கரை 350 கிராம்; பால் 200 மில்லி லிட்டர்; நெய் 50 கிராம்; முந்திரி பருப்பு 50 கிராம்; உப்பு ஒரு சிட்டிகை; ஏலக்காய் 2

பீட்ரூட் அல்வா செய்முறை பற்றி

பீட்ரூட் பொரியல், மசாலா என எத்தனை இருந்தாலும், பீட்ரூட்டை வைத்து அல்வா செய்தால் தனி ருசி.

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

பீட்ரூட் 500 கிராம்
சக்கரை 350 கிராம்
பால் 200 மில்லி லிட்டர்
நெய் 50 கிராம்
முந்திரி பருப்பு 50 கிராம்
உப்பு ஒரு சிட்டிகை
ஏலக்காய் 2

வழிமுறைகள்

பீட்ரூட் தோல் சீவி துருவி கொள்ளவும்.
ஒரு குக்கரில் துருவிய பீட்ரூட், பால், ஏலக்காய், உப்பு சேர்த்து 2 விசில் வைத்து வேக வைக்கவும்.
வேக வைத்த பீட்ரூட்டை ஒரு கனமான பாத்திரத்தில் மாற்றவும்.
பீட்ரூட்டில் தண்ணீர் வற்றும் வரை கிளறவும்.
தண்ணீர் வற்றிய பின் சக்கரை சேர்த்து கை விடாமல் கிளறவும்.
சக்கரை கரைந்து தண்ணீர் வற்றி அல்வா பதம் வரும் வரை கிளறவும்.
பதம் வந்தவுடன் அடுப்பை அனைத்து விட வேண்டும்.
ஒரு கடாயில் நெய் சூடு செய்து முந்திரி பருப்பு பொன்னிறமாக வறுத்து அல்வாவில் சேர்த்து கிளறவும்.
அல்வா தயார்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்