Name: Mushroom Masal recipe by Surya Rajan in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: மஷ்ரூம்; வெங்காயம் : 1; தக்காளி : 1; கரம் மசாலா : ½ ஸ்பூன்; மிளகாய் தூள் : 1 ஸ்பூன்; மஞ்சள் தூள் : ½ ஸ்பூன்; இஞ்சி பூண்டு விழுது : 1 ஸ்பூன்; உப்பு; கொத்தமல்லி தழை : சிறிதளவு; எண்ணெய் : 2 ஸ்பூன்; பட்டை : 1; கிராம்பு : 2

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

மஷ்ரூம்
வெங்காயம் : 1
தக்காளி : 1
கரம் மசாலா : ½ ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் : 1 ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் : ½ ஸ்பூன்
இஞ்சி பூண்டு விழுது : 1 ஸ்பூன்
உப்பு
கொத்தமல்லி தழை : சிறிதளவு
எண்ணெய் : 2 ஸ்பூன்
பட்டை : 1
கிராம்பு : 2

வழிமுறைகள்

மஷ்ரூம் யை சுத்தும் செய்து எடுத்து கொள்ளவும்
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு பட்டை , கிராம்பு , வெங்காயம் , தக்காளி சேர்த்து 2 - 3 நிமிடம் வதக்கவும்
பின் கரம் மசாலா , மிளகாய் தூள் , இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கவும் .
பின் மஷ்ரூம்,மஞ்சள் தூள் , உப்பு சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்
தேவையான தண்ணீர் ஊற்றி 5 -10 நிமிடம் மூடி போட்டு வேக வைக்கவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்