Name: Masala dosa recipe by Geeta Verma at BetterButter
Prep time: 360 min
Cook time: 20 min
Total time: 380 min
Yield: 4
Ingredients: डोसे के लिए सामग्री; 3 कटोरी चावल; 1/2 छोटा चम्मच खाने का सोडा; 1/2 चम्मच नमक; तेल डोसे सेंकने के लिए; डोसे की भरावन की सामग्री; 6 उबले आलू; 1 हरी मिर्च कटी हुई; चुटकी भर हींग; 1 छोटा चम्मच सांभर मसाला; 1/4 छोटा चम्मच गर्म मसाला; 1/2 छोटा चम्मच अमचूर; 1/4 छोटा चम्मच काला नमक; सफेद नमक स्वादनुसार; 4 चम्मच भुनी हुई मूंगफली; 8 से 10 करी पत्ते; तेल तड़के के लिये