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Photo of Matar paneer (without onion, garlic) by Ekta Sharma at BetterButter
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Matar paneer (without onion, garlic)

Jul-28-2017
Ekta Sharma
10 minutes
Prep Time
15 minutes
Cook Time
2 People
Serves
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Recipe Tags

  • Valentine's Day
  • Egg-free
  • Medium
  • Indian
  • Basic recipe
  • Egg Free

Ingredients Serving: 2

  1. अमूल मलाई पनीर
  2. हरी मटर (फ्रोजन वाली)
  3. 1 टेबल स़्पून काजू
  4. मसाले ( हल्दी , धनिया , मिर्च पाउडर )
  5. गरम मसाला
  6. 4-5 करी पत्ते
  7. नमक स्वादनुसार
  8. टमाटर सॉस
  9. हरी धनिया
  10. 1/2 चम्मच चीनी

Instructions

  1. सबसे पहले मटर को गर्म पानी से धो ले
  2. टमाटर को काट ले , उसमे हरी मिर्च , करी पत्ता डाले
  3. अब करी पत्ते ,काजू ,अदरक कसी हुई डाले
  4. हरी मिर्च डाले और स्मूथ पेस्ट बना ले
  5. अब कङाही ले उसमे तेल डाले , हींग जीरा डाले , तेज पत्ता डाले
  6. अब मसाले डालें ,चलाए
  7. कश्मीरी मिर्च , गरम मसाला डाले और टमाटर पेस्ट डाले , टमाटर सॉस डाल कर चलाते रहे
  8. जब टमाटर का कलर आने लगे तेल छोङने लगे ,फिर मटर डाले , चलाएं
  9. अब पनीर कयूब्स डाले
  10. पानी डाले
  11. 1 टी स्पून कॉर्न फलोर थोङे से पानी के साथ घोल कर मिला दे
  12. जितना गाढा चाहिए उसी हिसाब से पानी डाले
  13. ढक कर पकाएं
  14. बीच बीच में चलाते रहे , वरना नीचे से लगने का डर रहता
  15. मटर पनीर तैयार है
  16. प्लेट मे निकाल कर धनिया से सजाये

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