Name: Coconut Corianderseed Thovaiyal recipe by Ayesha Ziana at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 3
Ingredients: துருவிய தேங்காய் 5 முதல் 6 ஸ்பூன்; முழுமல்லி(வரமல்லி) 3 முதல் 4 ஸ்பூன்; வற்றல் மிளகாய் 4; பூண்டு 4 பல்; கறிவேப்பிலை ஒரு கொத்து; புளி எலுமிச்சை அளவு; உப்பு தேவைக்கு; தண்ணீர் தேவைக்கு

Ingredients Serving: 3

துருவிய தேங்காய் 5 முதல் 6 ஸ்பூன்
முழுமல்லி(வரமல்லி) 3 முதல் 4 ஸ்பூன்
வற்றல் மிளகாய் 4
பூண்டு 4 பல்
கறிவேப்பிலை ஒரு கொத்து
புளி எலுமிச்சை அளவு
உப்பு தேவைக்கு
தண்ணீர் தேவைக்கு

Instructions

வாணலியில் முழுமல்லி, வற்றல் மிளகாய், பூண்டு, கறிவேப்பிலை இவற்றை மணம் வரும் வரை சிம்மில் வைத்து வறுக்கவும். அடுப்பை அணைக்கவும்.
வறுத்தது லேசாக ஆறியதும் அதனுடன் தேங்காய், புளி, உப்பு, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து துவையல் பதத்திற்கு அரைக்கவும்.
இந்த துவையல், கஞ்சி உட்பட வெறும் சாதம் முதல் வெரைட்டி சாதம் வரை பலவற்றுக்கும் சிறந்த காம்பினேஷன்.

Similar Recipes