Name: Pani puri recipe by Madhu Mala at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: गेहूं का आटा अथवा मैदा-आधा कप सूजी (रवा) 1 कप; सोडा वाटर 2 बड़े चम्मच; तेल-तलने के लिए; गुनगुना पानी-आटा गूंथने के लिए; इमली का रस या अमचूर पाउडर 2 छोटे चम्मच; हरी मिर्च 2 (बारीक कटी हुई); हरा धनिया आधा कप; अदरक 1 टुकड़ा; भुना जीरा 1 छोटा चम्मच; काला नमक आधा छोटा चम्मच; नमक-स्वादानुसार; 1 लीटर पानी