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Photo of Paratha by Sajida Khan at BetterButter
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Paratha

Dec-14-2017
Sajida Khan
0 minutes
Prep Time
20 minutes
Cook Time
4 People
Serves
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Recipe Tags

  • Healthy

Ingredients Serving: 4

  1. 1 कप कटा हुआ पालक
  2. 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ गाजर
  3. 3 कप आटा
  4. 4 हरी मिर्च
  5. नमक स्वादानुसार
  6. घी जरूरतनुसार

Instructions

  1. जार मे पालक डाले नमक डाले हरी मिर्च आधा कप पानी डालकर मिक्सचर मे पीस लीजिए
  2. फिर जार मे कद्दूकस किया हुआ गाजर डाले दो हरी मिर्च नमक आधा कप पानी डालकर मिक्सचर मे पीस लीजिए
  3. इक बाउल मे आटा डाले थोडा थोडा पानी डालकर गूंथे और डा बना लीजिये
  4. फिर एक बाॅल मे आटा डाले थोडा थोडा पालक पयुरी डालकर आटा गूंथे
  5. फिर एक बाॅल मे आटा डाले गाजर पयुरी डाले थोडा थोडा पानी डालकर गूंथे और डा बना लीजिये
  6. डा मे से लडडू के जैसा लोई बनाए और रोटी की तरह बेल लीजिए
  7. गैस ऑन करें तवा रखे पराठे को तवे पर डाले और दोनों तरफ उलट पलट कर सेक लीजिए जब पराठा सिक जाये तो उपर से घी या बटर लगाए फिर गैस ऑफ करें
  8. एसी ही सारे बना लीजिये मन चाहे आकार मे काट लीजिए और परोसे

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