Name: Moongdal tadaka recipe by Neha Mangalani at BetterButter
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: पीली मुंग दाल १कप; टमाटर १; हरीमिर्च १; पानी आवश्यकतानुसार; नमक स्वादानुसार; हल्दी १/४छोटा चम्मच; लालमिर्च पावडर १छोटा चम्मच; कालीमिर्च १/८छोटा चम्मच; गरम मसाला १/२छोटा चम्मच; अमचुर पावडर १/२छोटा चम्मच; तेल १बड़ा चम्मच; जीरा १छोटा चम्मच; हराधनिया १बड़ा चम्मच

Ingredients Serving: 4

पीली मुंग दाल १कप
टमाटर १
हरीमिर्च १
पानी आवश्यकतानुसार
नमक स्वादानुसार
हल्दी १/४छोटा चम्मच
लालमिर्च पावडर १छोटा चम्मच
कालीमिर्च १/८छोटा चम्मच
गरम मसाला १/२छोटा चम्मच
अमचुर पावडर १/२छोटा चम्मच
तेल १बड़ा चम्मच
जीरा १छोटा चम्मच
हराधनिया १बड़ा चम्मच

Instructions

मूंगदाल को धोकर ५-७मिनट भिगो दे
५-७ मिनट बाद कूकर मे दाल डाले साथ ही टमाटर हरीमिर्च नमक व हल्दी डाल दे
पानी डाले कुकर बंद कर दे २-३सीटी लगवा ले फिर गैस बंद कर दे
कुकर ठंडा हो तब खोलकर दाल को चम्मच से थोड़ा मिलाकर एकसार कर ले
कालीमिर्च ,गरम मसाला ,अमचूर छिड़के
तड़के के लिये तेल गरम करे जीरा डालकर तड़का ले गैस बंद कर दे,लालमिर्च डालकर मिला ले इस तड़के को तुरंत दाल मे डाल दे
हरा धनिया डालकर पूरी के साथ परोसे

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